ステビアについて

2015年7月13日2017年2月24日

ステビアとは

ステビアは、南米パラグアイ原産の菊科に属する、
高さ５０cm～１００cmとなるハーブの品種です。

和名ではアマハステビアといいます。

生長すると茎は、木のように固くなります。
夏から秋には、茎の先端に白い小さな花を、
まとめて咲かせます。

初冬には、茎葉が枯れはじめます。
冬は、地中の根と冬至芽の状態で越し、
春になると、新しい芽を出して生長します。

葉の部分は、主に甘味料として使われており、
葉が含む「ステビオサイド」という成分は、
砂糖の２００～３００倍の甘さなのに、腸内で
吸収されません。つまりカロリー０なのです。

さらに、様々な安全性の実験をパスしており、
人体への悪影響がないことが証明されたため、
合成甘味料に代わる天然の甘味料として、
現在多くの食品に使用されております。

もっとも、生の葉を噛んでもとても甘く感じることができます。
それもそのはず、パラグアイの先住民であるグアラニー族が、
マテ茶の甘味料として古来より利用してきたものなのです。

また、抗糖尿病作用・アレルギーや胃潰瘍の原因物質であるヒスタミンの解毒作用など、
現在までに様々な研究機関によって様々な健康効果が発表されております。
薬草としても、原住民から「神々の草」として、古くから重宝されてきたのです。

ステビア甘味料は日本で初めて製品化されました。

１９７０年には国際糖尿学会で、その抗糖尿病作用を紹介されました。
そして、２００６年には千葉大学薬学部における研究報告で初めて、
糖尿病を改善するインスリンの抵抗性を改善する働きが報告されました。

また、弊社開発者自身も長年糖尿病を患ったことに伴い、
様々なサプリメントやつらい食事制限を行ってきましたが、
このステビアと出会い、そのエキスの飲用を毎日続けたところ、
血糖値が落ち着き、今ではインシュリンが分泌されるようになりました。

ステビア甘味料は、ダイエット食品や、
カロリーオフのジュースやお菓子など、
現在使用用途は多岐に渡ります。

ですが、それだけにはとどまりません。

上記作用を活かした健康食品はもちろん、
その強い抗酸化作用を活かした化粧品も、
たくさん開発されております。

こうしてステビアの効力を活用した商品が多岐に渡りリリースされているのは、
現在までに様々な安全性調査・実験をクリアしてきたからに他なりません。

・急性毒性試験
・変異原性試験
・繁殖毒性試験
・亜急性/慢性毒性/癌原性試験
・催奇形性試験
・代謝・吸収試験

など、長期投与及び最新の方法による試験が行われており、
人体や環境への安全性が確立された原料であることがいえます。

一時期言われておりました、不妊症などの妊婦への副作用も否定され、
安全な食品添加物として世界的に認められてきております。

つまり、現在、天然物の中でも最も安全性が証明された、
植物由来の甘味料であるといえるのです。

ちなみに、日本は現在世界でも有数のステビア消費国で、
年間平均２００トンとトップクラスの消費量となっております。